Сухий яєчний білок Альбумін Yero Colors 50 г

На сьогодні не можна представити кондитерську або хлібобулочну промисловість без використання курячих яєць. Але так як яйця - це швидкопсувний і дуже крихкий продукт, на заміну йому прийшов альбумін. Альбумін - це сухий яєчний білок у вигляді порошку білого кольору. Білок альбуміну робиться шляхом обезводнення яєчного білку. Властивості Альбуміну дозволяють використати при приготуванні бісквітів, бізе, зефіру, коктейлів, меренг і ін.

Висушений і розтертий в порошок яєчний білок Yero Colors гарантує Вам отримати швидкий, стабільний і передбачуваний результат в приготуванні різних кондитерських сумішей. Тільки у нас в інтернет-магазині Ви можете купити Альбумін торгової марки "Yero Colors" за самою кращою ціною з доставкою по усій Україні. Ми є виробниками якісної кондитерської сировини, яка відповідає світовим стандартам.

Перед застосуванням його слід розВагати у воді кімнатної температури і залишити для набрякання. Опісля приблизно півгодини альбумін набубнявіє і його можна буде збивати.

• Вага: 50 грам;
• Призначення: для кондитерських сумішей;
• Тип: порошок;
• Склад: яєчний альбумін.